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注意了!咖啡竟然也會偷走你的維生素與礦物質

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咖啡一直是許多姐妹的心頭好,我們以往的文章中已經告知了乳腺癌和咖啡之間的關係。但過量飲用咖啡也會造成乳腺癌患者的困擾,今天我們一起看看

缺鈣與缺鐵

注意了!咖啡竟然也會偷走你的維生素與礦物質

內分泌治療常伴隨著不同的併發症,骨質疏鬆就是其中常見的一種,給病友們的生活帶來了更多壓力和負擔,尤其是易發骨質疏鬆的女性患者群體。

骨質疏鬆的特徵是鈣質的流失,因骨結構被破壞而容易導致骨折等問題。在日常生活中,補鈣就成了一件值得我們重視的事情。

病友們感到疲憊與缺鐵是相關聯的有關。鐵元素是我們身體造血必不可少的元素,缺鐵就意味著貧血。缺鐵的常見原因有:女性患者經血過多或因服用非固醇類抗過敏藥物而引起的腸胃血流失。

咖啡因——減少維生素與礦物質的吸收

過多的咖啡因的攝入會減弱體內維生素和礦物質吸收。例如導致鐵的吸收減半、影響鈣的吸收,增加鈣的流失。

但也不是嚴格地要求完全不能攝入咖啡因,每天低於400 mg咖啡因,一般是沒有什麼危害。我們可以參照以下來控制我們的攝入量:

美國的一杯大約是237毫升。

咖啡:一杯含有大約100-200 mg咖啡因

綠茶或者黑茶:一杯大約20-80 mg咖啡因

軟飲料:每12盎司碳酸飲料中咖啡因的限量是71mg.

高能飲料:每份飲料里,咖啡因的含量可能超過200 mg。

我們都知道鐵不僅影響鈣的吸收,也影響著造血功能,那麼生活中我們要如何進行補血呢?

飲食貼士

多吃含鐵高的食物

能夠幫助病友們補充鐵元素,降低過敏風險。例如綠葉蔬菜,魚及肝臟等。同時魚肉中也含天然的抗過敏物質;

多吃果蔬幫助抗氧化,例如藍莓,紅薯等

如果血液檢測缺乏維生素及礦物質,或是有體重下降、常感到疲憊等現象,考慮額外補充維生素和礦物質。藥房常有維他命及礦物質補充藥片,但是如果不缺,就不需要額外補充了。

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想要通過飲食進行補血的覓友們,正確的做法應該是要做到營養全面,中醫認為,缺鐵性貧血的發病,常常由飲食偏嗜或不規律導致的造血原料缺失,間接造成紅細胞生成障礙;因此飲食上宜五味俱全,營養全面。

除要注意補充維生素12和葉酸,還可以在吃大棗、山藥、米仁等健脾助運的食物幫助健脾益氣生血的同時也應該多吃點獼猴桃、草莓和柑桔中維生素C的含量較高的水果促進人體鐵的吸收;

注意了!咖啡竟然也會偷走你的維生素與礦物質

另外,缺鐵性貧血患者體內缺鐵往往伴隨缺銅,所以還應適當的攝入些核桃、芝麻、果仁等含銅食物;

需要提醒的是在食用這些含銅量高的食物時不要同含鐵量高的食物一起。咖啡和茶飲在服用鐵劑的時候也不宜飲用。

這邊給大家分享幾個補血食譜,大家在日常生活中可以適當食用:

01杞棗黑豆煲豬骨

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做法:

原料取豬骨、枸杞子、黑豆、大棗等,將上述的食材加入到清水當中煎煮,熬後需要去除豬骨,再加入少許的食鹽調味。

功效:

飲食杞棗黑豆,可起到補精生血的療效,減輕貧血的病情。

02豬肝粥

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做法:

需要取豬肝進行洗凈處理,將其切成為小塊,放入到洗凈的粳米當中,再加入適量的清水,再加上姜、蔥、鹽等進行調味處理,共同煮成為粥。

功效:

溫熱空腹服用,堅持早晚一次,從而起到了養血明目、益氣補肝的效果。

03雞湯粥

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做法:

需要取母雞進行去毛處理,剖洗之後清洗乾淨,再加入清水後煎煮,製作成為濃湯備用,再將粳米清洗乾淨,加水後煮成粥,採用大火將其煮沸,之後用熬稠即可。

功效:

減輕四肢無力等不適的癥狀。

04蜂蜜桑葚膏

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做法:

首先要將鮮桑葚洗凈之後絞汁,採用小火熬製成為稀膏,再加入適量的蜂蜜熬至粘稠,冷卻之後進行貯藏備用,每天食用兩次。

功效:

能起到潤五臟、補肝腎、養氣血的效果。

最後,大家要養成仔細閱讀成分表的好習慣,同時需要注意的是,大家的過敏原不完全一樣,例如堅果,穀物,牛奶,魚之類,在參考任何食譜之前要注意成分,請根據自身情況做調整。

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懷孕期間補充維生素D不會抑制兒童哮喘

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草根影響力新視野 劉超 編譯

一項新的研究發現,在懷孕期間服用較高劑量的維生素D似乎對兒童哮喘沒有任何抑制作用。

這項研究是對三年前進行的一項研究的跟進,研究對象是6歲的孩子,這些孩子的母親在懷孕期間額外服用了維生素D。研究期望是在懷孕期間嬰兒的肺部發育時多攝取維生素D可以預防哮喘。

較早的研究顯示維生素對3歲的孩子有一定的影響。而在當前的研究中卻沒有影響。

該項研究的領導者奧古斯托·利通華(Augusto Litonjua)博士說:“肺部發育始於子宮,動物研究表明維生素D對此至關重要。”他是紐約羅切斯特大學醫學中心的兒科和醫學教授。

雖然研究表明維生素D從長遠來看不會影響哮喘的發生率,但利通華(Litonjua)教授仍然希望它能對哮喘有所幫助。

他說:“儘管我們未能證明產前補充維生素D可以預防哮喘的發生,但我認為我們可能已經推遲了這些兒童的哮喘發作。”

哮喘是一種慢性呼吸道疾病。它會導致呼吸道發炎,在哮喘發作期間,呼吸道周圍的肌肉會收緊,使呼吸變得困難。據美國哮喘,變態反應和免疫學學會稱,哮喘的常見症狀是喘息,咳嗽,胸悶和呼吸急促。

懷孕期間補充維生素D不會抑制兒童哮喘

維生素D對骨骼健康很重要。同時它是人體細胞生長,免疫系統功能和減少體內炎症中不可缺少的物質。維生素D在很多食物中含量很低。根據美國國立衛生研究院的資料,人體在陽光照射後會產生維生素D。

此項研究的背景資訊暗示·維生素D的缺乏與哮喘的發展有關。過去的研究表明,婦女懷孕期間維生素D含量較高與孩子哮喘病風險降低有關。

為了瞭解懷孕中額外補充維生素D是否真的起作用,研究人員從波士頓,聖路易斯和聖地牙哥的三個不同的醫療中心招募了將近900名婦女。這些婦女懷孕10周至18周。

隨機給他們中的一半的人每天服用4,400國際單位(IU)維生素D補充劑,其餘的人則每天服用400 IU的維生素D。

出生後,作為研究的一部分,兒童不再每天繼續服用維生素D。

“研究主要目標是看我們是否可以預防哮喘和過敏。三年後,治療組兒童哮喘發生率降低了20%,但這一發現沒有統計學意義。六年後,這種差異又消失了。”利通華說。

紐約州Mount Kisco的Northern Westchester醫院兒科部門主任Maryann Buetti-Sgouros博士對研究進行了回顧。她說,對於這項研究在三年和六年中發現不同的結果,她並不感到驚訝。Buetti-Sgouros解釋說:“年齡較小且喘息的孩子不一定會發展成哮喘。幼兒的喘息可能是由呼吸道合胞病毒[RSV]引起的。”但是,她對維生素D似乎對哮喘的發展沒有任何影響感到驚訝。Buetti-Sgouros說:“我認為他們可能會看到肺部發育的改善。”但是她指出,由於人體無法儲存維生素D,因此,如果孩子們服用了了維生素D補充劑以保持其較高的維生素D含量水準,可能會有所幫助。

她說,這項研究提出了很多問題,需要做進一步的研究。

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常吃谷維素和維生素B1 一天兩次效果如何?聽聽藥師怎麼說

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天然的谷維素廣泛存在於小麥胚芽油、稞麥糠油、玉米胚芽油等穀物油脂中,以毛糠油中的谷維素含量最高,它是一種由阿魏酸酯和植物甾醇共同組成的脂類混合物,後來經提取製成了藥物,主要作用於植物神經系統和內分泌系統,具有調節植物神經功能紊亂,改善內分泌平衡障礙和神經失調等作用,並可穩定情緒,緩解緊張焦慮狀態,改善睡眠,在臨床上主要用於經前期綜合征、更年期綜合征、血管性頭痛、周圍性精神病以及各種神經官能症的鎮靜助眠。

常吃谷維素和維生素B1 一天兩次效果如何?聽聽藥師怎麼說

維生素B1,又名硫胺素,參與體內能量代謝和糖代謝,影響神經系統、心血管系統和消化系統的正常運行,當維生素B1缺乏時,可導致體內一系列氧化反應無法進行,乳酸、丙酮酸等有害物質在體內蓄積,從而引起多發性周圍神經炎,表現為神經痛、肌肉酸痛、四肢無力等,消化功能異常,表現為消化不良、食慾缺乏、大便秘結、體重下降等,心肌代謝紊亂,表現為心悸、周圍水腫、嚴重時可出現心力衰竭,我們熟知的「腳氣病」就是由於維生素B1缺乏所引起的。

谷維素和維生素B1廣泛存在於天然食物中,能夠正常飲食的健康人,不會缺乏,藥物谷維素和維生素B1應在醫師的指導下服用,切忌自行隨意服用,兩種藥物聯合對失眠和神經衰弱有一定調節作用,尤其適用於植物神經紊亂所致的輕度失眠,對中、重度失眠往往療效不佳,在用量上,孫藥師建議每晚睡前各服2-3片,待療效穩定後可逐漸過渡到每晚各服2片的維持劑量。此外,谷維素和維生素B1聯合還可用於輔助治療心律失常、偏頭痛、口腔潰瘍和功能性消化不良,由於谷維素和維生素B1半衰期短,代謝快,每日服藥3次才能獲得較好的療效。

常吃谷維素和維生素B1 一天兩次效果如何?聽聽藥師怎麼說

總之,谷維素是一種脂類混合物,可用於調節體內激素平衡和輔助睡眠,維生素B1是一種人體必需的水溶性維生素,兩種藥物聯合使用可用於失眠、口腔潰瘍、神經衰弱、心律失常、功能性消化不良和偏頭痛的輔助治療,谷維素和維生素B1在體內代謝較快,用於治療神經衰弱和失眠時,睡前服用一次即可,治療其他病症時應每日服用3次,方可獲得較好的療效。

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睡覺總是做夢?多補充3種維生素 睡眠質量或能好轉

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生活中有部分人在晚上睡覺的時候總是不斷做夢,這種情況下很容易降低睡眠質量。很多人還有在睡夢中醒來,醒來之後就很難再次入睡,如果有這種現象存在,應該及時查明原因之後通過合理的方式來緩解。睡眠質量提高,進入深度睡眠,不受到做夢的影響而導致半夜醒來。部分人經常有這種現象,有可能是某些重要的營養物質缺乏了。那麼,晚上睡覺的時候不停做夢,補充哪些營養元素可以改善呢?

睡覺總是做夢?多補充3種維生素 睡眠質量或能好轉

1、維生素D

如果在夜間睡覺的過程中總是做夢,應該適當補充維生素D。維生素D是人體需要的重要維生素,這種物質缺乏可能會阻礙身體對鈣質的吸收,鈣質缺乏後很多人的牙齒、骨骼健康容易受損。

其次,如果本身睡眠質量下降,應該補充足夠的維生素D,鈣質獲取也充足,能夠提高睡眠質量,同時改善夜間總是不停做夢這種現象。因此在飲食過程中應該注意方法科學合理,適當獲取人體需要的維生素D,維持身體健康狀態。

睡覺總是做夢?多補充3種維生素 睡眠質量或能好轉

2、谷維素

在夜間睡覺的時候總是不停做夢,需要高度重視,這種情況的發生有可能是某些重要的營養物質缺乏引起。如果可以補充需要的谷維素,對這種現象改善有幫助。谷維素是機體需要的營養元素,對於神經衰弱引發的不良癥狀有明顯的改善效果。

如果平時可以選擇粗糧來獲取營養物質,往往可以達到調養身體的效果。身體需要的谷維素及時補充,能夠促進身體健康,同時提高睡眠質量。很多人長時間缺乏谷維素提供,夜間睡覺的時候就會不停做夢,從而干擾正常的睡眠。

3、B族維生素

經常在夜間睡覺時不停做夢需要重視起來,因為這種情況有可能是身體重要的B族維生素缺乏引起的。B族維生素作為人體需要的營養物質之一,在人體發揮著重要的作用,可以從很多的食物中獲取。

睡覺總是做夢?多補充3種維生素 睡眠質量或能好轉

部分人缺乏了B族維生素提供,有可能會導致身體的新陳代謝受到阻礙,甚至導致精神狀態變差,很難達到安神效果,因此夜間睡覺時質量降低,還可能會不停做夢。為了防止這種情況明顯,需要通過良好習慣的養成來補充足夠的營養物質,睡眠質量提高,經常做夢這種現象才會好轉。

綜上所述,夜間睡覺時不停做夢,多半是身體缺乏某些重要營養物質引起。為了改善這種現象,需要通過正確的飲食來獲取足夠營養物質,身體需要的各種營養獲取充足,自然可以維持身體正常運轉,同時可以促進身體健康,防止某些營養缺乏之後帶來負面影響。

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保健骨本、預防骨鬆 這食物維生素D2含量是黃豆20倍

男性功能 保健骨本、預防骨鬆 這食物維生素D2含量是黃豆20倍
養生風潮正夯,民間四大長壽菜之一的菇類食譜,琳瑯滿目。 圖/123RF

進入火鍋旺季,少不了一把又一把的金針菇;乾香菇則是雞湯絕配。菇類是營養美味又隨手可得的食材,冬天的香菇生長比夏天緩慢,因此在口感香氣上更勝一籌。

多醣體是什麼?乾香菇和鮮香菇誰的營養價值多?各種菇的營養有什麼差異?今天元氣帶你進入神祕又美麗的菇世界。

養生風潮正夯,民間四大長壽菜之一的菇類食譜,琳瑯滿目。事實上,在營養師眼中,菇類大多烹飪方式決定的只是創意、風味,對營養價值影響小,但夜市最受歡迎的「炸菇類」卻是大忌,不僅高溫油炸會造成B群流失,菇類吸收過多不必要油脂,吃下去空有熱量、沒有營養。

➤➤➤香菇該不該清洗?水洗有損口感?五星級飯店主廚解答

蛋白質較多 熱量高於蔬菜

台灣農委會「菇類與植物工廠主題館」提及,菇類含13種胺基酸,其中8種為必要胺基酸。台安醫院營養師劉怡里表示,坊間常說菇類是熱量高的蔬菜,這並非無稽之談。以100公克計算,菇類熱量約為25至40大卡,但一般蔬菜最多僅25大卡,而菇類熱量主要就是來自比蔬菜更高的蛋白質含量。

同以100克估算,蔬菜所含蛋白質約為1公克,菇類卻可達3公克,看在許多想減重、養生的民眾眼中,比起高熱量肉類,菇類屬低熱量且富有蛋白質、維生素的好選擇。但營養師林世航提醒,人體蛋白質建議來源仍應以肉類及蛋為主。若想攝取植物蛋白質,首要推薦胺基酸組成完整的豆類食品。因此,不論是林世航或劉怡里都認為,營養師不會將菇類視為蛋白質來源,菇類豐富的膳食纖維更值得被民眾記住。

纖維防便祕 穩定血糖血脂

據台灣國健署「2013至2016年國民營養狀況變遷調查」結果,國人膳食纖維各年齡層平均攝取情形中,男性以45至64歲,每日平均攝取18.2克為各年齡層最高,女性同樣以45至64歲每日平均攝取19.1克為最高,但膳食纖維建議量至少須達20公克,說明國人膳食纖維攝取量稍有不足。

劉怡里進一步說明,菇類水溶性膳食纖維,具少量醣類但不會被人體吸收,適合減肥者補充飽足感,對於三高患者而言,可穩定血糖、血脂,幫助脂肪肝病人帶走油脂。

高纖維的菇類更是防止便祕好幫手,林世航說,與一般蔬菜相比,質地較軟,也適合吞嚥能力較差的銀髮族食用。

曬過乾香菇 維生素D更多

根據台灣農委會資料,菇類維生素D2含量是黃豆20倍、海帶的8倍,可保健骨骼、預防骨鬆,甚至經日曬的乾香菇會轉化出維生素D,提高人體吸收量。劉怡里說,對於無法吃蛋黃、鮭魚的素食者而言,可藉由乾香菇攝取維生素D,但補充維生素D的根本之道,還是多在陽光溫和的早晨或傍晚曬太陽。

不過,再怎麼好的食物都不能多吃,劉怡里分享,曾遇過一名崇尚養生的長輩,把菇類當飯吃,餐餐三碗菇類,結果天天脹氣、胃腸不舒服。

多醣體含量 鮮菇不如萃取

菇類被視為養生品,多因其具有增強免疫力功效的多醣體所賜,甚至還有「料理菇類,應先用乾鍋煸,多醣體才會釋出」的說法。但林世航說,目前無相關研究證實該說法,且新鮮菇類多醣體含量不如經萃取的保健食品,單吃新鮮菇類恐難達到效果,希望民眾將菇類視為輔助蔬菜多元化的角色即可。

香菇挑選

乾香菇:挑選時留意菇傘狀部位呈黃白色才是正常,若變成黃黑色,表示放置過久,已孳生黴菌。

鮮香菇:菇類整體需飽滿、濕潤足夠,外緣要完整肥厚,且菇柄不可有黑斑,沒有缺角的新鮮香菇,代表比較新鮮,沒有放置太久的風險。

3種狀況不宜吃菇

1. 痛風急性發作期

劉怡里說,菇類屬於高普林食物,雖國內已有研究指出,過去民眾認為吃豆製品和蕈菇類會造成痛風,是錯誤認知,但仍建議急性痛風發作患者,暫時不要食用菇類。

2. 限鉀腎病人

因為菇類富含硒、鉀、銅、鐵和磷等礦物質,這些礦物質不常見於植物類食物,限鉀的腎病人也不適合食用菇類。

3. 腸胃不佳者

腸阻塞者、腸胃蠕動不佳或脹氣嚴重者,大量食用膳食纖維食物,有可能會引發嚴重脹氣、腸道不適,建議少量食用。

4. 腸鏡檢查前

由於準備執行大腸鏡等腸胃道內視鏡檢查民眾,在檢查前一天都需要實施清腸準備。劉怡里說,若按照健康檢查中心的建議,採用低渣飲食,就不適合吃菇類,才能達到減少腸道內食物殘渣效果。

香菇挑選

乾香菇:挑選時留意菇傘狀部位呈黃白色才是正常,若變成黃黑色,表示放置過久,已孳生黴菌。

鮮香菇:菇類整體需飽滿、濕潤足夠,外緣要完整肥厚,且菇柄不可有黑斑,沒有缺角的新鮮香菇,代表比較新鮮,沒有放置太久的風險。


犀利士 必利勁 樂威而 屬於處方箋,所有藥店如健康人生躍獅、健康新希望、藥聯吉康、丁丁藥局、安德藥局、大樹藥局,杏一藥局,博登藥局,合康藥局,長青藥局,上好藥局等連鎖藥房必需有藥單才能買,可到 5MG.TW網購藥房購買